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Le Rosé

50 domaines produisent ce cépage

Masquer / Montrer les différents types de domaine

  • Cape Dutch Estate Domaines Cape Dutch (17)
  • Contemporary Estate Domaines Contemporain (22)
  • Design Estate Domaines Design (7)
  • Mediterranean Estate Domaines Méditerranéen (4)

Quelques mots sur le Rosé

Certes, le rosé n'est pas un cépage, mais un type de vin présentant une robe plus ou moins rosée. La couleur varie du rose pâle, à l'orange, voire au violet léger en fonction du cépage ou de la technique employée.

Il existe 3 grandes solutions : Un contact prolongé plus ou moins long avec la peau, une saignée, ou encore l'assemblage rouge/blanc, même si la macération reste la technique la plus appréciée des amateurs de rosé.